沖縄の定番揚げ菓子=サーターアンダーギーどこか懐かしい素朴な味わいです♪
〈材料〉
🅰️卵 1個
🅰️粉末黒糖 50g
🅰️米油 大1/2
🅱️薄力粉 100g
🅱️ベイキングパウダー(BP) 小1/2
炒りごま 大1
①🅰️をボールに入れ泡立て器でよく混ぜる
②①に🅱️をふるいながら入れ、
ゴムベラでまぜ、
冷蔵庫で1h休ませる(直ぐ揚げてもok！)
③6等分にして丸め、
160度に熱した油で7分ぐらい揚げる
8月最終の日曜日。
昨日の暑さが嘘みたいに
雨で少し肌寒くなったので
手作りしてみました
揚げたて美味しい〜🎵
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