「皆んなで美味しいって楽しいね」
楽しい人たちと素敵な食べ物を囲むって最高に幸せですよね。そんな空間を作ることに関わるフードディレクションというお仕事をしています。

​

　◇レシピ開発　飲食店舗や紙面、ご家庭で楽しめるものなどコンセプトや用途に合わせたレシピを考案。

​

　◇店舗厨房監修　ご依頼主様のコンセプトに応じて、キッチンでの働きやすさ(導線、設備など)を監修。

​

　◇オペレーション開発　レシピやメニューを作るための段取り、オーダーから提供までの流れなどのマニュアル提出と手順の指導など。

​

　◇食関連業者マッチング　ご依頼主様のコンセプトに合った食材、資材などの業者の選定とご紹介。